クリスマス☆きらきら星のミルクスープ

tomorrow3
tomorrow3 @cook_40026904

星の形☆に野菜を型ぬきして、クリスマス風にしてみました。野菜も楽しくたっぷり食べられるヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
野菜がもうてんこ盛りなんですよ~。それで大量消費をめざして
シチューでもいいんですが、せっかくなのでカロリー控えめに
してみました。クリスマスもちょうど近いので楽しく野菜を食べられると
いいなぁと思いました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ★星型にぬく野菜
  2. ニンジン、大根、ジャガイモ 適宜
  3. 白菜 4~6枚ぐらい
  4. ネギ 白いところ1本
  5. ベーコン 2枚ほど
  6. コンソメ 1パック分
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 400~500cc
  9. 牛乳 200cc
  10. しょうゆ 少々
  11. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ニンジン、ジャガイモ、ダイコンは輪切りにして星型でぬく。白菜はざく切り。ネギはみじん切り。ベーコンは3センチぐらいに切る。

  2. 2

    なべに薄く油かバターを敷き(分量外)ベーコンを入れて火を通し、ネギを入れて軽く炒める。

  3. 3

    水、コンソメを入れて、星の野菜を入れて一煮立ちさせてアクをとる。弱火にしてコトコト煮込む。(30分以上)

  4. 4

    牛乳を入れて沸騰してきたら白菜を入れてまた煮込む。塩胡椒で味付けをする。隠し味にしょうゆをちょこっとたらす。(お好みで、火をとめてから水溶き片栗粉(同量の水で溶く)を回しかけてとろみをつける。)

  5. 5

コツ・ポイント

クリスマスのスープにオススメのあったかメニューです★野菜たっぷりのヘルシーメニューです。結構ローカロリーになってます。カロリー気にしないなら最後に生クリーム入れるとコクが出て美味しいです。とろみが好きな場合は片栗粉入れますが、そのままでも結構いけます。とにかく何でも星型にぬけるものはぬいて入れちゃいましょう♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

今日つくる
tomorrow3
tomorrow3 @cook_40026904
に公開
田舎でまったり生活しています♪時々思いついた簡単で楽しいレシピをのせていきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ