クリスマス☆きらきら星のミルクスープ
tomorrow3 @cook_40026904
星の形☆に野菜を型ぬきして、クリスマス風にしてみました。野菜も楽しくたっぷり食べられるヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
野菜がもうてんこ盛りなんですよ～。それで大量消費をめざして
シチューでもいいんですが、せっかくなのでカロリー控えめに
してみました。クリスマスもちょうど近いので楽しく野菜を食べられると
いいなぁと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、ジャガイモ、ダイコンは輪切りにして星型でぬく。白菜はざく切り。ネギはみじん切り。ベーコンは３センチぐらいに切る。
- 2
なべに薄く油かバターを敷き（分量外）ベーコンを入れて火を通し、ネギを入れて軽く炒める。
- 3
水、コンソメを入れて、星の野菜を入れて一煮立ちさせてアクをとる。弱火にしてコトコト煮込む。（３０分以上）
- 4
牛乳を入れて沸騰してきたら白菜を入れてまた煮込む。塩胡椒で味付けをする。隠し味にしょうゆをちょこっとたらす。（お好みで、火をとめてから水溶き片栗粉（同量の水で溶く）を回しかけてとろみをつける。）
- 5
コツ・ポイント
クリスマスのスープにオススメのあったかメニューです★野菜たっぷりのヘルシーメニューです。結構ローカロリーになってます。カロリー気にしないなら最後に生クリーム入れるとコクが出て美味しいです。とろみが好きな場合は片栗粉入れますが、そのままでも結構いけます。とにかく何でも星型にぬけるものはぬいて入れちゃいましょう♪
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