白菜を2cmくらい、ベーコンは1cmくらい、人参2cmくらいに切っておく。

フライパンを熱し、卵をいり卵にして、取り出しておく。

そのままのフライパンでベーコンを炒め、にんじん・ねぎを入れる。

３に火が通ったら、白菜をいれ弱火で炒める。

白菜の水分が出て全体に火が通ったら塩・こしょう・醤油をいれ、最後に卵を戻して完成。