大根と紫キャベツのサラダ

P-K23
P-K23 @cook_40030395

レモン汁を加えると、より爽やかなカンジに~☀
冷たく冷やしてドーゾ。
このレシピの生い立ち
たまたまあった紫キャベツ。 理科の実験のつもりで作って見ました。

大根と紫キャベツのサラダ

レモン汁を加えると、より爽やかなカンジに~☀
冷たく冷やしてドーゾ。
このレシピの生い立ち
たまたまあった紫キャベツ。 理科の実験のつもりで作って見ました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

多めの4人分かな?
  1. 大根 400~500g
  2. 紫キャベツ 1/6~1/4個
  3. ハム 50~60g
  4. 大さじ1・1/2~2
  5. オリーブオイル 大さじ2くらい
  6. 塩・こしょう・砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    ①大根・紫キャベツを少し太めの千切りにして塩を適量振って、15分はどおいて余分な水分jを出す。

  2. 2

    ②ハムも①と同じように切り、余分な水分を絞った①にいれます。

  3. 3

    ③酢の中に塩・こしょう・砂糖を入れて溶かし、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作ります。(砂糖はかくし味程度)

  4. 4

    ④②の中にドレッシングを入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

酢を入れると紫キャベツはキレイに発色します。 マヨネーズでもいけますが、まず少量の酢をなじませてからがEと思います。
玉ねぎを入れてもアクセントになって
イイカンジです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
P-K23
P-K23 @cook_40030395
に公開
♪大好きな音楽を聴きながら料理作っています。♪つくれぽはどれもオススメ♬
もっと読む

似たレシピ