♪お野菜タ～ップリお雑煮♪
makipo @cook_40022014
お餅が隠れちゃうほどお野菜タップリ☆超簡単！！おつゆだけでも超うんまい！！母の自慢のお雑煮です！！
このレシピの生い立ち
大好物の母のお雑煮！！どこで食べるお雑煮よりもおいしくて、自分でも作りたくて教えてもらいました♪
♪お野菜タ～ップリお雑煮♪
お餅が隠れちゃうほどお野菜タップリ☆超簡単！！おつゆだけでも超うんまい！！母の自慢のお雑煮です！！
このレシピの生い立ち
大好物の母のお雑煮！！どこで食べるお雑煮よりもおいしくて、自分でも作りたくて教えてもらいました♪
作り方
- 1
水に昆布を入れ半日～一晩ほど置く。
おいたら火にかけ沸騰直前に昆布を取り出し、かつお節をいれふわっとしたら火を止め濾す。それに一口大に切った鶏もも肉としめじをいれあくを取りながら煮る。 - 2
火が通ったら薄口醤油と塩でお吸い物よりも少し濃い目の味に味付ける。そこに小松菜とねぎの千切りをいれひと煮立ちしたら、焼いたお餅を入れて出来上がり！！
コツ・ポイント
小松菜はたーーーっぷりのがおいしいです！！おつゆにどんどんお野菜足して、野菜だけのおつゆとしてもおいしいです☆
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