高菜とカリカリベーコンのスパゲティ
KT121 @kt121_cooking
ピリッと辛い高菜とカリカリに炒めたベーコンの組み合わせが癖になるおいしさ。
このレシピの生い立ち
高菜のお漬物を買ったら量がたっぷりあったので、大好きな高菜スパゲティにしてみました。
高菜とカリカリベーコンのスパゲティ
ピリッと辛い高菜とカリカリに炒めたベーコンの組み合わせが癖になるおいしさ。
このレシピの生い立ち
高菜のお漬物を買ったら量がたっぷりあったので、大好きな高菜スパゲティにしてみました。
作り方
- 1
：ベーコンは細かく切っておく。にんにくはみじん切り。
- 2
：フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで中火でじっくり炒める。にんにくは焦がさない為に後の方で加えます。
- 3
：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
- 4
：２の炒めたベーコンに高菜を加え軽く炒めておく。
- 5
：茹で上がったスパゲティを軽く水切りし、すぐに鍋に戻す。
- 6
：スパゲティ高菜＆ベーコンを加える。味をみて醤油で調節。
- 7
：スパゲティをお皿に盛り付け、刻み海苔をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
高菜の塩気によってお醤油の量を調節して下さい。ベーコンをカリカリに炒めるのがコツです。にんにくは焦げると苦くなるので後で加えて。
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