豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め
piyo_piyo @cook_40024042
シンプルな具材を大葉の香りでいただきます！大葉が沢山あるときに是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
くたびれかけた大葉救済。 まくおまく さんの「韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ 」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め
シンプルな具材を大葉の香りでいただきます！大葉が沢山あるときに是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
くたびれかけた大葉救済。 まくおまく さんの「韓国人直伝☆ご飯に合う合うしそキムチ 」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪
作り方
- 1
豆腐はレンジに4分程かけて水切り。その後食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ熱します。充分フライパンが熱されたら、砂糖/豚肉/お酒を入れ、お肉の色が変わるまで炒め、器にあげます。
- 3
続いて豆腐を炒め、(2)の豚肉を戻して合わせ炒めます。中華だしで下味をつけます。
- 4
(a)の調味料で味を調え、手でちぎった大葉/白ごま/唐辛子を加えて混ぜ合わせれば出来上り！器に盛ってお召し上がり下さい♪
- 5
2008.07.10。話題のレシピ入りしました。作ってくださった皆様と、参考レシピにさせて頂いたまくおまくさんに感謝です♪
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コツ・ポイント
大葉は余熱で充分なので、(4)で調味料で味を整え、大葉を加えてすぐ火を止めてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466671
