ねぎトロ太巻き
ぴいこたん @cook_40035148
材料を切って巻くだけの簡単な太巻き。簡単なのにとても豪華に見えて、とても美味しいのも嬉しい太巻きです＾＾
バイト先の板前さんが作るのを見て覚えました♪
このレシピの生い立ち
バイト先の日本料理屋で、板前さんが賄いとして出してくれた太巻きを参考に作りました☆
材料を巻くだけの簡単な太巻きなのに純和風でめっちゃ美味しい！！
是非一度お試しください☆☆
ねぎトロ太巻き
材料を切って巻くだけの簡単な太巻き。簡単なのにとても豪華に見えて、とても美味しいのも嬉しい太巻きです＾＾
バイト先の板前さんが作るのを見て覚えました♪
このレシピの生い立ち
バイト先の日本料理屋で、板前さんが賄いとして出してくれた太巻きを参考に作りました☆
材料を巻くだけの簡単な太巻きなのに純和風でめっちゃ美味しい！！
是非一度お試しください☆☆
作り方
- 1
きゅうりを細い千切りに切り、大葉を茎の部分を切っておく。
- 2
海苔に酢飯を適量のせる。海苔の隅々まで満遍なく広がるように。
- 3
具材をのせていく。煎りごま→大葉→マグロのたたき→つぼ漬け→きゅうりの順序で☆こうすると色のバランスがキレイになります。
- 4
すだれを使って太巻きを１回転させるように巻く。
- 5
包丁で切り分けて出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりはより細い千切りにすることで食感がアップします↑↑
巻いた太巻きを切るときは、水や酢で濡らしたクッキングペーパーで拭くと、切り口がキレイに切れますよ＾＾１回毎に拭くことが大切です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17483279
