【ダイエット】おから豆腐寒天チーズケーキ

とこちゃん614
とこちゃん614 @cook_40027643

材料を全部FPで混ぜて焼いて冷やすだけ!おから・豆腐・寒天で出来たノンオイル・ノンエッグの究極のヘルシーデザートです☆ レモンの甘酸っぱさでさっぱりチーズケーキ味♪
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの【ダイエット☆おから&豆腐☆寒天ショコラ】とSpainさんの【おからで健康♪蜂蜜レモンマフィン&ケーキ】が美味しくて勝手にコラボさせてもらいましたf(^_^)今ダイエット中でヘルシーお菓子に凝っているので、自分用のおやつです☆

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材料

直径7.5cmココット型4個分
  1. 生おから 100g
  2. 豆腐(絹使用) 200g(水切りなし)
  3. 砂糖 50g
  4. スキムミルク 30g
  5. レモン 大さじ3
  6. 牛乳 50g
  7. オリゴ糖(ハチミツでも) 大さじ2
  8. 粉寒天 2g

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃30分で予熱開始。フープロに材料をすべて入れてスイッチオン!

  2. 2

    全体的に滑らかになればOKです。
    どろっとした感じ。

  3. 3

    型には敷き紙も油もなくそのまま入れました。表面をスプーンなどでならして170℃のオーブンで30分焼く。

  4. 4

    焼き上がり。竹串を刺すと少し生地がついてきますが、冷やすと固まるのでOKです。
    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ☆

  5. 5

    完全に冷やすと寒天効果で型からするっと取れます(画像は底面が上になっています)。

  6. 6

    完熟バナナ1本入り・砂糖なし・ハチミツ50gのバナナチーズケーキ風も作ってみました。こちらの方が好きかも♪(H20.7)

コツ・ポイント

材料を全部FPで混ぜて焼くだけなので特にないです。

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レシピ作者

とこちゃん614
とこちゃん614 @cook_40027643
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食べるの大好き、作るの大好き!!な自他共に認める食いしん坊主婦。6歳と3歳ブラザーズの母です。日々美味しいものを追求していますp(^^)q今は特にパン作りに夢中で~す♪
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