貧血予防に♪豚レバーで青椒肉絲
小人族 @cook_40028102
青椒（チンジャオ）は、ピーマン。肉（ロー）は豚肉、絲（スー）は千切りなんですって。
レバニラもいいけど、こっちもイケます♪
このレシピの生い立ち
豚レバーと安売りしていたピーマンをたっぷり食べたくて、作ってみました。
貧血予防に♪豚レバーで青椒肉絲
青椒（チンジャオ）は、ピーマン。肉（ロー）は豚肉、絲（スー）は千切りなんですって。
レバニラもいいけど、こっちもイケます♪
このレシピの生い立ち
豚レバーと安売りしていたピーマンをたっぷり食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
豚レバーは薄切りにし、牛乳に10分ほど漬けて臭み取りと血抜きをする。
ピーマン、玉葱は細切りにする。 -
- 2
耐熱皿に◎の調味料をすべて合わせる。①のレバーの水気を切って入れ、ラップをふんわりかけてレンジ（700W）で５分加熱。豚レバーに火を通す
-
- 3
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
-
- 4
②の豚レバーを漬けダレごと投入。
タレとからめながら
ざっと炒める -
- 5
火を弱め、水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみがつけば
出来上がり。
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