青椒肉絲

食いしん坊でぶ
食いしん坊でぶ @cook_40171956

肉ピーマンたけのこ
このレシピの生い立ち
素を使わないから
自己流で適当に。

青椒肉絲

肉ピーマンたけのこ
このレシピの生い立ち
素を使わないから
自己流で適当に。

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材料

  1. 牛肉(豚肉でも鶏肉でも) 300g
  2. ピーマン 6個
  3. たけのこ水煮 150g
  4. 片栗粉 大匙3
  5. ★オイスターソース 大匙3
  6. ★醤油 大匙2
  7. 鶏ガラスープの素 小匙1
  8. ★砂糖 小匙1
  9. ★酒(料理酒) 大匙5
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    肉を細切りにして
    片栗粉をまぶしておく。
    袋に入れて振ると簡単。
    ピーマンはへたと種を取り
    細切りにしておく。

  2. 2

    たけのこ水煮は
    洗って水を切り
    細切りにしておく。
    元々細切りのたけのこ水煮は
    洗って水を切っておく。

  3. 3

    ★を混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油をひき
    肉を炒める。
    (今回は豚肉で
    細切りじゃない)

  5. 5

    肉に火が通ったら
    ピーマンとたけのこを入れ
    少し炒める

  6. 6

    ★を入れ炒め
    とろっとしたら完成!

コツ・ポイント

分量は適当。お好みで。

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物忘れ激しい自分の為メモ代わりの自己満。計量とかしたことないから目分量で大雑把な適当。作るの好き。食べるのはもっと好き。自分好みの味付け。
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