簡単♪お豆腐チョコケーキ

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

しっとり半熟な感じ。材料を一気に混ぜて焼くだけです。牛乳パックの型なら片付けも楽チン♪カロリーカットのケーキです。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラをイメージして、思いつきで作ってみました。お豆腐でカロリーダウン。しっとりした感じにできました。

簡単♪お豆腐チョコケーキ

しっとり半熟な感じ。材料を一気に混ぜて焼くだけです。牛乳パックの型なら片付けも楽チン♪カロリーカットのケーキです。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラをイメージして、思いつきで作ってみました。お豆腐でカロリーダウン。しっとりした感じにできました。

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材料

牛乳パックの型1個分(パウンド型なら少し薄めで1個分)
  1. チョコレート 100g
  2. 牛乳 大さじ2
  3. 木綿豆腐 100g
  4. 2個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ブランデー 小さじ2

作り方

  1. 1

    チョコは細かくカットする。耐熱容器にチョコと牛乳を入れ、チョコが柔らかくなるまででチンする。(加熱しすぎないように)

  2. 2

    1を取り出し、よく混ぜ合わせる。オーブンを170℃に余熱しておく。

  3. 3

    全ての材料をミキサーにかけ、なめらかになったら型に流す。

  4. 4

    オーブンで30分くらい焼く。粗熱が取れたら型から取り出す。冷やして召し上がれ♪

  5. 5

    ☆牛乳パックの注ぎ口を両方開いて1面を切り取り、適当に切って折ってホッチキスで止めて→長さ15~16cmの型にしました。

  6. 6

    ☆取り出すときは、ハサミで切ればOK。

コツ・ポイント

直径18cmのケーキ型で作る場合は、1.5倍の分量で作り、焼き時間も調節してください。全卵をもったりするまで泡立てたり、メレンゲを作って混ぜてもGood!ビターチョコで作るのも美味しいです。ココアがあれば加えても良いです。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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