Gelatina de piña en almíbar
Ale Bailarina @alebailarina
Es de mis postres favoritos, como no es muy dulce no lo puedes dejar de comer. Se puede hacer de piña, durazno o mango, es el mismo procedimiento.
La foto de portada es de durazno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar el almíbar de la fruta.
- 2
La mitad de la fruta se corta en trocitos muy pequeños, si son muy grandes se asentarán en el fondo y lo que queremos es que estén repartidos en toda la mezcla. La otra mitad de fruta se reserva.
- 3
Colocar los trocitos de fruta en el molde
- 4
En una olla a fuego medio se coloca el almíbar y las dos bolsitas de gelatina. Mover hasta que se disuelva el azúcar y hierva la mezcla.
- 5
Hay que esperar que enfríe y esté tibia para continuar. Si licúas muy caliente, puede ser que se corte la preparación.
- 6
En la licuadora poner la fruta reservada, la leche, la leche evaporada, la media crema y el almíbar. Se recomienda hacerlo en dos partes, ya que no cabe todo en la licuadora.
- 7
Se licúa por un minuto para espume y puedan flotar los trocitos de fruta.
- 8
En una olla se agregará la mezcla para incorporar, en caso de que se haya hecho en dos partes.
- 9
La mezcla se vertirá en el molde.
- 10
Mover para que se incorporen la fruta.
- 11
Dejar enfriar para poder meter en la nevera. Se recomienda antes de meter mover una vez más para que flote la fruta.
- 12
Dejar en la nevera hasta cuajar.
- 13
Servir y disfrutar..😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Bailarina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.
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