作り方
- 1
薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをふるう。オーブンは180度に予熱。
- 2
ボールに卵白と砂糖を入れ泡立てる。サラダ油・牛乳を入れそのつど混ぜる。
- 3
①の粉類の約1/3を入れ、ホイッパーで混ぜる。残りの粉を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜる。
- 4
型に流し180度で20分ほど焼く。
コツ・ポイント
卵白のあわ立ては、ある程度で大丈夫です。
出来上がりは表面がツルッと、中はフワッとした感じになります。
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