地中海風☆ナスのヨーグルトソース
KT121 @kt121_cooking
オリーブオイルで焼いたナスの冷製をさっぱりヨーグルトソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
なんちゃって地中海風・・・こういう料理が好きなので作ってみました。
地中海風☆ナスのヨーグルトソース
オリーブオイルで焼いたナスの冷製をさっぱりヨーグルトソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
なんちゃって地中海風・・・こういう料理が好きなので作ってみました。
作り方
- 1
：ドレッシングの材料●を全て混ぜ合わせておく。
- 2
：なすは縦方向に厚さ７ミリ位にスライス。塩コショウをしてオリーブオイルで両面を焼く。焼けたら皿に移して冷ましておく。
- 3
：ソースをかけて召し上がれ。
- 4
☆コロンと丸くて大きなナスを使いました。細い物なら本数を増やして下さい。
-
コツ・ポイント
室温で食べてもいいですが、暑い時期は冷たく冷やすとおいしいです。
私は苦手なので入れていませんが、ソースにはミントも合うと思います。
（２０１０・１ 分量の一部見直しました）
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