Budín clásico de los cuatro cuartos

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Buenos Aires

Básico de la pastelería y genial este budín receta súper fácil para que disfrutes este año nuevo 😋

Budín clásico de los cuatro cuartos

Básico de la pastelería y genial este budín receta súper fácil para que disfrutes este año nuevo 😋

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 250 gsmanteca o margarina a temperatura ambiente
  2. 250 gsazúcar
  3. 250 grhuevos (aprox 4 unidades grandes)
  4. 250 grharina leudante
  5. Varios:
  6. Cant Nec cacao amargo (para la mitad de la preparación se utiliza 35 gr aproximadamente)
  7. cant necesaria de chips de chocolate
  8. 1 chorrovainilla
  9. si lo desean puden agregarle pasas y frutas abrillantadas o frutos secos según su prefencia

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batir la materia grasa con el azúcar a blanco, agregar un buen chorro de extracto de vainilla

  2. 2

    Ir agregando de a 1 los huevos hasta integrar todo muy bien (los huevos deben estar a temperatura ambiente)

  3. 3

    Agregar el harina leudante o preparada para repostería según su país ya cernida y batir hasta integrar

  4. 4

    Llenar los moldes de aluminio y hornearlos en horno 170 grados por espacio de 35 a 40 min hasta que hasta insertarle un palillo en el centro este salga sin adherencias.

  5. 5

    Varios: Si se desea se puede hacer de chocolate. Sacando la mitad de la preparación y agregándole cacao amargo de buena calidad aproximadamente unos 35 gr de un buen cacao para marmolear se colocan una porción de preparación de vainilla y una porción de preparación de chocolate! Con chips se pasan por harina y se mezclan en la preparación con frutas de igual manera la cantidad es a gusto tratando de no saturar tanto de frutas porque si no se saturaría y no saldría bien siempre graduando a gusto

  6. 6

    Espero les guste esta simple y sabrosa receta de budín clásico si la realizan me comparten la foto muchísimas gracias 😍

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Cocinar hoy
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Buenos Aires
Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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Comentarios (11)

Lucas Tobia
Lucas Tobia @LGT1980
No se puede congelar en crudo. Porque el polvo de hornear se descompone y genera mal sabor en la masa.

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