ラフランスワインのゼリー
thevert @cook_40035009
ラフランスのワインでつくったゼリーです。冷たく冷やしてどうぞ^-^
このレシピの生い立ち
飲み残してしまったワインをおいしく食べる方法は無いかな、と思ってゼリーにしてみました。
ラフランスワインのゼリー
ラフランスのワインでつくったゼリーです。冷たく冷やしてどうぞ^-^
このレシピの生い立ち
飲み残してしまったワインをおいしく食べる方法は無いかな、と思ってゼリーにしてみました。
作り方
- 1
ゼラチンは大さじ4の水でふやかしておきます。
- 2
水200ccと砂糖を火にかけてあたため、ゼラチンを溶かし入れます。
- 3
ゼラチン液を火から下ろして、ラフランスワインとあわせます。
- 4
氷水に浮かべながらかきまぜ、粗熱が取れたら型に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
ワインの香りが飛ばないように、混ぜるのは火から下ろしてから。
できあがったゼリーにまたワインをソース代わりにかけても、おいしくいただけます*^-^*
普通のワインはもちろん、他のワインでも。
砂糖の量はワインの甘さとお好みで調整してください。
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