南青山2丁目の美容院で食べた杏仁豆腐
yukaナッツ @cook_40025487
先日、南青山にある美容院へ・・・。パーマをかけているときに出された杏仁豆腐・・・。美味しかったので美容師さんにレシピを教えてもらいました★★★ホントに簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
先日行った美容院で杏仁豆腐をいただきました。（アップルタイザーも美味しかったな～。）美味しかったので、「どこの杏仁豆腐ですか？」と聞いたらスタッフが作っているとの事。早速、美容師さんにレシピを教えていただきました。
南青山2丁目の美容院で食べた杏仁豆腐
先日、南青山にある美容院へ・・・。パーマをかけているときに出された杏仁豆腐・・・。美味しかったので美容師さんにレシピを教えてもらいました★★★ホントに簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
先日行った美容院で杏仁豆腐をいただきました。（アップルタイザーも美味しかったな～。）美味しかったので、「どこの杏仁豆腐ですか？」と聞いたらスタッフが作っているとの事。早速、美容師さんにレシピを教えていただきました。
作り方
- 1
お鍋に材料をすべて入れて強火にかけ、よくかき混ぜます。
- 2
沸騰したら、火からはずし、器に移します。
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- 3
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。（教えてもらったレシピには冷めてから冷蔵庫で放置プレイとかいてある・・・^_^;）
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- 4
器に盛り付け、お好みのフルーツを飾り付ければできあがりです。
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コツ・ポイント
火にかけているときに、よくかき混ぜることだそうです。使用した杏仁霜（きょうにんそう）はユウキ食品さんのものです。砂糖の量はお好みで調節してください。牛乳は低脂肪のものより濃いめのほうが美味しいです。砂糖は25gで作りました。教えてもらったポイントによくかき混ぜるとあります。器に移すときにザル等で漉してから移すと口触りがなめらかになっていいと思います。
似たレシピ
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☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆ ☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆
寒天で作った杏仁豆腐のように固めの杏仁豆腐では無くて、とろけるような杏仁豆腐が食べたくて作ってみました。この配合と出来た後の一工夫でとろとろ杏仁豆腐が出来上がります♪是非作ってみてください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536923
