絶対美味しい、餃子の作り方！
とっても、美味しい、焼き餃子です！試してみてください（＾０＾）
３/11ホットプレートでの焼き方を追記しました＾＾
ホットプレートで焼くと、最後の１つまで温かく食べれて良いですよ（＾０＾）ｖ
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていた、レシピを私風にアレンジしたものです！
とても美味しくできますよ♪
我が家は大食漢ぞろいなので、大判の餃子の皮２袋分を、一度に使いますが、
多すぎるかも、とも思います、お好みの量で作ってください♪
絶対美味しい、餃子の作り方！
とっても、美味しい、焼き餃子です！試してみてください（＾０＾）
３/11ホットプレートでの焼き方を追記しました＾＾
ホットプレートで焼くと、最後の１つまで温かく食べれて良いですよ（＾０＾）ｖ
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていた、レシピを私風にアレンジしたものです！
とても美味しくできますよ♪
我が家は大食漢ぞろいなので、大判の餃子の皮２袋分を、一度に使いますが、
多すぎるかも、とも思います、お好みの量で作ってください♪
作り方
- 1
下ごしらえをします
キャベツ、白菜、にら、たまねぎ、はそれぞれみじん切りして、きゃべつ、白菜に★マークの塩をして、３０分置きます -
- 2
たまねぎはキツネ色になるまで、炒め冷まして置きます
- 3
餡をつくります
ボウルに豚ミンチと、◎の塩をいれ、粘りが出るまで、良く練ります - 4
３を良く練ったら、ごま油以外の残りの◎マークを入れ軽く混ぜます、
混ぜたら、ごま油・にんにくを加え、さらに混ぜます - 5
１のキャベツ、白菜の水気を切り（切り過ぎない）４に混ぜます、ニラ、たまねぎもいれ、全て混ぜたら、冷蔵庫で３０ほど寝かせます
- 6
５を、皮で包みます
- 7
餃子を焼きます、
まず、フライパンに油を引き（分量外、適量）餃子を並べます
そこに、熱湯を餃子の１／３位加え、蓋をして、強火で焼きます -
- 8
フライパンの水気がなくなってきたら、ふたを取り、油を（分量外）少量たらして、綺麗な焼き色がついたら、出来上がり♪
- 9
最近の我が家は、餃子をホットプレートで焼いてます！
焼き方は、フライパンと同じです＾＾ - 10
まず、スイッチオフの状態のホットプレートに油を引き、包んだ餃子を並べます（包みながら並べると楽チンですよ＾＾）
全部並べ終わったら、スイッチをONにして、そこに熱湯をいれ、蓋をして焼きます！
後の焼き方は、フライパンと一緒です＾＾ -
- 11
手順説明で、にんにくを入れ忘れてました！工程４でニンニク入れるよう追記しました、すみません（＿＿）
コツ・ポイント
キャベツ、白菜は、塩をして３０分おいたら、水気を絞りますが、絞り過ぎると、美味しくないので、程ほどです、 焼く時、フライパンに火をつける前に、餃子を並べ、熱湯を注ぎます、
ホットプレートでも焼けます！
焼き方追記しました＾＾
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