作り方
- 1
鍋に水、塩少々とモヤシを入れ、蓋をして蒸し煮にします。ザルにあけて水気をきり、Aの半量で和えます。
ホウレン草は塩茹でし、水にとります。水気を絞って3cmの長さに切り、Aで和えます。 - 2
ダイコン、ニンジンは5cm長さのせん切りにし、塩少々をしてしんなりとしたら水気を絞り、Bで和えます。
牛肉は細切りにし、Cをもみ込み、ゴマ油で炒めます。 - 3
熱したスキレットにごま油をなじませ、全体にご飯をのばしたら、中火で好みのかげんに焼く。
- 4
１と２で作ったナムルとキムチをのせて、中央をくぼませ卵をのせる。白いりゴマを振り掛ければ出来上がり♪
- 5
コツ・ポイント
チーズをのせてもおいしいですよ(＾～＾)
スキレットは１００円ショップに２００円で売っているものです。
シーズニングを行ってから使用してくださいね。
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