★☆おこげカリカリ本格石焼ビビンバ☆★
Ru〜ke @cook_40115812
パリパリおこげと甘辛〜い味噌ダレとお肉とシャキシャキナムル 美味しすぎです☆
混ぜ混ぜして熱々を食べてね♪
このレシピの生い立ち
私の好きな焼肉屋さんの石焼きビビンバの味を再現してみました(^_−)−☆
★☆おこげカリカリ本格石焼ビビンバ☆★
パリパリおこげと甘辛〜い味噌ダレとお肉とシャキシャキナムル 美味しすぎです☆
混ぜ混ぜして熱々を食べてね♪
このレシピの生い立ち
私の好きな焼肉屋さんの石焼きビビンバの味を再現してみました(^_−)−☆
作り方
- 1
ほうれん草、もやし、人参のナムルを作ります
それぞれ湯がいたら
ごま油ニンニク塩胡椒で味をつけておきます - 2
鍋（フライパンやホットプレートでもOK）に
ごま油を多めに入れてのばします
それから火をつけます - 3
熱してきたらご飯を入れます
じっくり強火のまま10分〜15分くらいかけて
パリパリに焼いていきます - 4
お肉を焼きます
バラでもカルビでも挽肉でもお好きなお肉を
焼肉のタレで味をつけておきます - 5
辛味噌を作ります
☆マークの材料を全て混ぜて
レンジで30秒ほどあたためて出来上がり♪ - 6
パリパリおこげができたご飯の上に
ナムル、キムチ、お肉、
辛味噌、卵黄を盛り付けます - 7
最後にお好みでゴマをパラパラっとふりかけて
完成(^_−)−☆ -
- 8
牛挽肉バージョン☆
個人的には一番ひき肉が合うと思います(^_−)−☆ -
- 9
材料手抜きバージョン☆
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な人はコチュジャンを大さじ1に減らしてね
余った甘辛味噌は日持ちするので
きゅうりにつけて食べたり
チャーハンに入れたり万能ダレ♪
きゅうりにつけて食べたり万能ダレ♪
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ビビンバは具の味のバリエーションが多いほど美味しいです。塩味、辛味、甘辛味、甘酸っぱい味。おこげの作り方にコツあり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018831
