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梅干しキムチ

Grace
Grace @cook_40018164

デパートの試食でいただいてみて、とってもおいしかったので自家製で作ってみました。めっちゃいけます(^O^)/
このレシピの生い立ち
デパートの試食でいただいてみて、とってもおいしかったので自家製で作ってみました。めっちゃいけます(^O^)/
お客様にお出しすれば必ずレシピを教えて~と絶賛。
梅干しが苦手な人にもお勧め。これ、意外にも子どもも食べています。

梅干しキムチ

デパートの試食でいただいてみて、とってもおいしかったので自家製で作ってみました。めっちゃいけます(^O^)/
このレシピの生い立ち
デパートの試食でいただいてみて、とってもおいしかったので自家製で作ってみました。めっちゃいけます(^O^)/
お客様にお出しすれば必ずレシピを教えて~と絶賛。
梅干しが苦手な人にもお勧め。これ、意外にも子どもも食べています。

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材料

  1. 梅干し 2にぎり程度
  2. 細引き唐辛子 1つかみ程度
  3. 中荒引き唐辛子 1つかみ程度
  4. 鰹節 1つかみ程度
  5. はちみつ 大さじ5
  6. エビのアミ、または塩辛のタレの部分 大さじ1程度
  7. さとう 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    材料をすべてざっくり混ぜ合わせる。
    混ぜた直後はなじまず、唐辛子をまぶしただけみたいですが、OK。

  2. 2

    冷蔵庫で数日保管
    時々軽く混ぜ合わせるといいです。

  3. 3

    なんとなくしっとりしてきます。出来上がり

  4. 4

    お茶漬け、お弁当、おそうめん、お酒のつまみに…なんでもいけます!

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