じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。

耐熱皿にじゃがいもと水（少量）を入れ、フワッとラップをしたらレンジへ。（600W　５分）

２のじゃがいもをフライドポテトを作る要領で油で揚げる。

フライパンにサラダ油（適量）を敷き、斜め切りにしたウインナー、３のポテトを炒める。

ウインナーに焼き色がついたら、コンソメを入れ、よく混ぜる。

全体にコンソメがいきわたったら、バジルの葉（細かくしたものか乾燥のもの）を入れ、ザッと混ぜて完成。