ウインナー＆ポテトのバジル炒め
tohiya @cook_40042779
ポテトとウインナー。仕上げにバジルを入れるとあっという間におしゃれな一品に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでこれと似たような惣菜を見かけたので、作ってみました。
ウインナー＆ポテトのバジル炒め
ポテトとウインナー。仕上げにバジルを入れるとあっという間におしゃれな一品に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでこれと似たような惣菜を見かけたので、作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。
- 2
耐熱皿にじゃがいもと水（少量）を入れ、フワッとラップをしたらレンジへ。（600W ５分）
- 3
２のじゃがいもをフライドポテトを作る要領で油で揚げる。
- 4
フライパンにサラダ油（適量）を敷き、斜め切りにしたウインナー、３のポテトを炒める。
- 5
ウインナーに焼き色がついたら、コンソメを入れ、よく混ぜる。
- 6
全体にコンソメがいきわたったら、バジルの葉（細かくしたものか乾燥のもの）を入れ、ザッと混ぜて完成。
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジであまり火を通し過ぎると、油で揚げる時に崩れてしまうので、軽く火を通すくらいでいいです。今回、バジルは生のものを茎からはずし、冷凍したものを使いました。冷凍すると簡単に細かくなります。
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