簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ
小人族 @cook_40028102
揚げなくてもちゃんとトンカツ！あっという間にできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
とんかつをヘルシーにできないかと、揚げないコロッケを参考に
作ってみました。
簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ
揚げなくてもちゃんとトンカツ！あっという間にできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
とんかつをヘルシーにできないかと、揚げないコロッケを参考に
作ってみました。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンにパン粉を入れて、弱火で様子を見ながら煎ります。いい感じの焼き色がついたらOK！
-
- 2
※電子レンジでもできます。耐熱皿にパン粉を広げ、加熱。焦げそうになったら取り出し、かき混ぜてさらに加熱を何度か繰り返す
- 3
豚肉は塩コショウで下味をつける。お鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる。※厚切りの豚肉を使う時は、包丁で細かく切り込みを裏表に入れます。（茹でたとき丸まらない）
- 4
小麦粉→卵→焼きパン粉の順で衣をつける。
小麦粉を少量の水で溶いたもので衣をつければ、もっとカロリーオフ！
- 5
トースターで４～５分焼いたら出来上がり。お好きなソースで召し上がれ。
※画像は厚切りの豚肉使用。 -
- 6
③のパン粉をつけた段階で、冷凍保存しておき、朝のお弁当作りの時にトースターで解凍と焼きを一緒にしちゃえば手早くとんかつ弁当ができます。
-
コツ・ポイント
揚げない揚げ物レシピはいろいろあるけど、こちらは、お肉を茹でることで脂が落ちて、さらにカロリーオフ！
焼きパン粉は冷凍できるので、多めに作って冷凍しておけば、 いろんな「揚げない、揚げ物」があっという間にできます。
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turbo-love -
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