Pozole rojo de pavo

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México

Si quieres algo mexicano pero al mismo tiempo no perder las tradiciones navideñas nada mejor que un rico pozole de pavo.

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Ingredientes

20 personas
  1. 2 kilosmaíz pozolero precocido
  2. 1 kilopavo precocido
  3. 250 grschiles guajillo
  4. 2jitomates
  5. 1/4cebolla
  6. 1ajo
  7. Caldo de pollo en polvo
  8. Agua la necesaria

Paso a paso

  1. 1

    En una olla pon a cocer el pavo, sin sal hasta que esté tierno

  2. 2

    Una vez cocido desmenuzarlo

  3. 3

    Poner a cocer el maíz en la olla express por 45 minutos, poner el caldo de pollo en polvo al gusto

  4. 4

    Hervir los chiles, jitomate, cebolla y ajo hasta que estén suaves, moler en la licuadora y colar

  5. 5

    Una vez que el maíz esté listo agregar el pavo desmenuzado

  6. 6

    Después la salsa de los chiles

  7. 7

    Esperar a que rompa hervor y por último rectificar sazón con el caldo de pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México
Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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