◆キャベツの豚肉巻きフライ◆
komomoもも @cook_40038460
シャキシャキ甘～い春キャベツをフライにしてみました。もちろん、普通のキャベツで作ってもＯＫ！大皿に盛って、おもてなし料理にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使った料理を考えました♪
◆キャベツの豚肉巻きフライ◆
シャキシャキ甘～い春キャベツをフライにしてみました。もちろん、普通のキャベツで作ってもＯＫ！大皿に盛って、おもてなし料理にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使った料理を考えました♪
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにする。豚肉はバラ肉を使う場合は長さを半分に切っておく。
- 2
豚薄切り肉を少し重ねて並べ、キャベツをおいてクルクルと巻く。
-
- 3
巻き終わりを下にしておき、形を整えて、軽く塩・コショーをする。
-
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 5
１８０度に熱した油で揚げて、出来上がり～(*^o^*)
コツ・ポイント
今回は、安売りしていたバラ肉で作りましたが、脂の少ない薄切り肉の方が作り易いと思います。
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