じゃが芋は、あれば芽をとって皮を剥き、一口大に切り分ける。マダコとブロッコリーもぶつ切りにする。枝豆はサヤから抜く。

じゃが芋は15分ほど、タコとブロッコリーは5分ほど、蒸し器で蒸らす。その後10分以上寝かせて、余計な水分を飛ばす。

ボウル等にじゃが芋とタコ、枝豆を移して、塩コショウで味付けした後、バジルソースと和える。

粗熱をとってから適当な器に移し、仕上げにブロッコリーを散らして完成！