香る♪ラムレーズン蒸しパン
ラム酒とレーズン(プルーン)入りの香り風味素敵な蒸しパンをどうぞ♪【もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン】のバリエーションなので簡単です☆（＾－＾）写真は上白糖＆プルーンで作っています。
このレシピの生い立ち
ラム酒が香る蒸しパンを食べたくて作りました！美味しいですよ☆一度味わってみてください。（＾－＾）レーズンとプルーンと両方で作りましたが、私のおすすめはプルーンです♪
香る♪ラムレーズン蒸しパン
ラム酒とレーズン(プルーン)入りの香り風味素敵な蒸しパンをどうぞ♪【もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン】のバリエーションなので簡単です☆（＾－＾）写真は上白糖＆プルーンで作っています。
このレシピの生い立ち
ラム酒が香る蒸しパンを食べたくて作りました！美味しいですよ☆一度味わってみてください。（＾－＾）レーズンとプルーンと両方で作りましたが、私のおすすめはプルーンです♪
作り方
- 1
蒸し器にお水を張り、強火で加熱を始めます。プルーンの場合は小さくカットして牛乳(水)に混ぜてほぐしておきます。
- 2
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・牛乳(水)・ラム酒・レーズン(プルーン)を加えてサッと混ぜます。混ぜ過ぎは厳禁！粉っぽさがなくなればいいです♪
- 3
製菓用アルミカップ、又は１００ccのココットにグラシン紙を入れたものに分け入れます。アルミカップで１０分、ココットなら１５分程強火で蒸して出来上がり☆
-
- 4
★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。
コツ・ポイント
割れやすいように、基本蒸しパンより粉は多めに水分は少なめにしています。甘さも少し控えめにしていますがお好みで加減して下さい。レーズンでもプルーンでもラム酒に良く合います♪写真はプルーンで作っています。プルーンなら８個くらい？お好みの量をキッチンハサミでチョンチョンとカットして、べた付くので牛乳(水)に混ぜてほぐしておくといいでしょう。今回はココットで１５分ほど蒸しました。
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