✿準備✿ お湯にイーストを溶かしておく。バターを室温または電子レンジで柔らかくしておく。

フープロに、強力粉、砂糖、スキムミルクを入れて20秒ほど回す。その後、イーストを溶かしたお湯を入れて、1分連続で回す。

塩、バターを入れて再び1分回す。捏ねあがった生地を伸ばしてみて、滑らかで薄く膜ができれば捏ねあがり。（注：捏ね過ぎてしまうとグルテンが切れて、滑らかな膜が出来ません！）

大きな気泡をつぶしてからお好きなように最終成形。クリームなどを包みます。 「35度で40分」2次発酵。

約2倍から2．5倍まで大きくなったら、180度に予熱したオーブンで約15分焼いて出来上がり。