トルコ料理☆ドルマ（ピーマン）
ninapiglet @cook_40059241
下準備して焼くだけなので、パーティー料理におすすめ
このレシピの生い立ち
TVで見たトルコ番組内で見た料理。おいしそうでレシピを調べたけど目指す料理はなくて、いくつかのレシピを合わせて、アレンジしてみようと思って。
トルコ料理☆ドルマ（ピーマン）
下準備して焼くだけなので、パーティー料理におすすめ
このレシピの生い立ち
TVで見たトルコ番組内で見た料理。おいしそうでレシピを調べたけど目指す料理はなくて、いくつかのレシピを合わせて、アレンジしてみようと思って。
作り方
- 1
ピーマンは上部分を切り落とし、ヘタと種を取ってよく洗う（ヘタ部分を蓋にしても可能）
- 2
お米をボウルに入れ、熱湯（分量外）を注ぎ、冷めるまで置いておく。冷めたら、ザルに揚げる
- 3
みじん切りした玉ねぎを、バターを入れたフライパンでよく炒め、色づいたら、牛ミンチを入れ、塩、こしょうをし、ボウルにうつす
- 4
「３」に「２」のお米、「B」、パセリを入れて、よくこねる
- 5
ピーマンに「４」を詰めていく。
空気が入らないように、少しずつ！ - 6
ピーマンのヘタが残っていれば、ヘタで蓋をして、耐熱容器に入れ、「Ｃ」を周りから注ぐ。
チーズで蓋をしてもおいしいよ - 7
200℃のオーブンで20分。その後焦げないようにアルミホイルで蓋をして、20分焼いて完成！！
- 8
スープが耐熱容器に残っていたら、煮詰めて盛り付けに使う
コツ・ポイント
トルコ料理のドルマ。ピーマンにだけでなく、トマトやパプリカでもおすすめ。
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玉ねぎたっぷり柔らかピーマン肉詰め 玉ねぎたっぷり柔らかピーマン肉詰め
合挽肉の分量より玉ねぎが多めなので、次の日レンジで温め直してもずっと柔らかくてジューシーです♪ピーマンと合って美味しい〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17595576
