茶碗蒸し（麺つゆ）
蒸し器で。レンジで。
お好みの方法で作ってね。
このレシピの生い立ち
我が家の茶碗蒸しです。
冬は蒸し器で、夏はレンジが多いかな。
作り方
- 1
水に麺つゆを入れ、卵を割り溶く。
卵液をザルなどで、こす。
- 2
器に具を入れて、卵液も入れる。
※今回の具は、
- 3
蒸し器に、水を入れる。
器も入れ、火にかける。 - 4
蒸気が上がったら、強火で2分蒸す。
弱めの中火で12分蒸す。 - 5
竹串をさして、澄んだ汁になればいい。
- 6
【レンジで】
卵液と具を混ぜてから器に入れレンジで約10分。時間は加減してね。・写真は卵1個に水1カップと麺つゆ大1
-
コツ・ポイント
卵1個に水1カップと麺つゆ大1。
強火で2分・中火で12分蒸す。
※卵液をザルでこすのは、出来上がった時、なめらかな舌触りにする為です。
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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