たけのこと厚揚げ、みそと酒粕はそれぞれ１：１を目安にして、あとはそれぞれ好みで加減してください。汁がどろっとするくらいになるまで煮込むと具にからみ美味しいです。みそも酒粕も写真のものはこしてるタイプのもので作りましたが、つぶつぶタイプのもので作って残り汁をごはんにかけて食べると美味しいですよ。