揚げない、麦無し、ヘルシーコロッケ

大和の母
大和の母 @cook_40043482

揚げなくても香ばしくて美味しいコロッケが簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
油不要、小麦不要!皆喜ぶコロッケをランチぱーてぃーで作りました。子供も安心して食べられます。

揚げない、麦無し、ヘルシーコロッケ

揚げなくても香ばしくて美味しいコロッケが簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
油不要、小麦不要!皆喜ぶコロッケをランチぱーてぃーで作りました。子供も安心して食べられます。

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材料

各6個
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. じゃがいも 4個
  3. 塩、胡椒 適量
  4. チーズ(無くても可) 適量
  5. コーンフレーク 30g
  6. 黒ごま 10g
  7. 卵または片栗粉を水で溶いたもの 1個(50g)
  8. 片栗粉またはタピオカ粉 10g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、じゃがいもをそれぞれレンジ600wで5分くらい熱して柔らかくする。

  2. 2

    熱いうちにマッシュ!(皮は取って良い。)

  3. 3

    コーンフレークをFPで粉々にして半量は黒ごまを混ぜておく。FP無い場合はビニール袋に入れて棒で叩いてもOK!

  4. 4

    かぼちゃ、じゃがいもを丸めて各6等分にする。かぼちゃの中にチーズを入れてもウマし!

  5. 5

    衣をお皿に並べて粉→液体→フレークの順でまんべんなく付ける。

  6. 6

    200度オーブンで30分くらい温める。

  7. 7

    完成だにょ〜ん♪

コツ・ポイント

味にパンチが欲しい時は、じゃがいもにチリパウダーやカレー粉、かぼちゃにバターなどのスパイスや調味料を加えると良いです!ケチャップなどを付けて召し上がれ〜〜☆

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ヘルシーご飯&スイーツ大好き!小麦アレルギーの1才の息子の為に除去食研究中です。妊婦でもあるのでヘルシーなおやつ作りにもハマっています!
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