グラタン皿でヘルシーな揚げないコロッケ
Seasonスマイル @cook_40193900
油で揚げないのでヘルシーなのに衣サクサク香ばしくて美味しいです！
普通のコロッケみたいに成形する必要がないので楽チン♪
このレシピの生い立ち
手作りコロッケ食べたいけど作るの面倒だな〜って思ったのがきっかけです
グラタン皿でヘルシーな揚げないコロッケ
油で揚げないのでヘルシーなのに衣サクサク香ばしくて美味しいです！
普通のコロッケみたいに成形する必要がないので楽チン♪
このレシピの生い立ち
手作りコロッケ食べたいけど作るの面倒だな〜って思ったのがきっかけです
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、合挽きミンチと炒める。
塩こしょうで味を整える。 -
- 2
じゃがいもは適当に切って、水に浸してあく抜きをする。あく抜きができたら水を捨てて鍋で茹でる
- 3
じゃがいもがやわらかくなったら湯を切って鍋の底を冷ましながらじゃがいもをつぶす。
-
- 4
炒めた玉ねぎと合挽きミンチをじゃがいもと混ぜ、
グラタン皿に盛りつける - 5
パン粉を油(またはバター)と炒める
-
- 6
4のグラタン皿に5のパン粉をかけて完成！
お好みでソースをかけてもgood! -
コツ・ポイント
じゃがいもはあまりしっかりつぶさず適当でオッケーです！そのほうがじゃがいものホクホク食感を味わえますよ
パン粉の量はお好みでかけてくださいね
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