長芋とほうれん草の味噌汁

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿話題入りレシピ✿
長芋の食感がいいんだよね～^_^
残っている長芋があれば作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
長芋１本使い切りってなかなか難しい。少し残っていたので、味噌汁を作ってみました。

長芋とほうれん草の味噌汁

にゃつめ〜's cooksnap of when they made 長芋とほうれん草の味噌汁.
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長芋１本使い切りってなかなか難しい。少し残っていたので、味噌汁を作ってみました。
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材料

２人分
  1. 長芋 ７cm位
  2. ほうれん草 １株
  3. だし入り味噌 適量
  4. 水 ４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて厚さ５mmほどに切る。

  2. 2

    ほうれん草は長さ３cmほどに切る。

  3. 3

    鍋に水と長芋を入れ煮立てる。

  4. 4

    （長芋がやわらかくなったら）ほうれん草を加えひと煮する。

  5. 5

    味噌をとき入れ完成です。

  6. 6

    2013.1.24
    「太らない献立」ぴったりの副菜で紹介していただきました♪

  7. 7

    2013.4.4
    話題入りしました。有難うございます

  8. 8

    2013.9.30
    プレミアム献立「スピード献立」に紹介していただきました。有難うございます！

コツ・ポイント

長芋は生でも食べれるので、やわらかくなるまで煮なくても③の工程の煮立てるだけで十分だと思います。お好みに合わせてね。
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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