もやしとニラと豚バラと♪チャンプルー

デブエット女子 @cook_40060388
調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
このレシピの生い立ち
調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。
もやしとニラと豚バラと♪チャンプルー
調理師の母がで作っていました(笑)とっても美味しいので自分への覚え書きに・・・
このレシピの生い立ち
調理師の母がで作ってくれていました。
とっても簡単で、美味しくて、かつボリューミーなので、高校生の胃袋にはもってこいです。
お弁当の隙間にも良いと思います。
作り方
- 1
ニラ・豚バラを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をひき、豚バラを入れ火が通るまで炒める。
- 3
もやしとニラを投入し、炒める。しんなりしてきたら木綿豆腐を手で大きめにちぎりながら入れる。
- 4
しょうゆ・かつおぶしを入れ、最後に溶き卵を入れる。
- 5
塩こしょうで味を調節したら完成♪
コツ・ポイント
鰹節がたくさん入っているので、しょうゆや塩こしょうは少なめでも美味しいです。
豚バラブロックの方でも、肉のうまみがでて、もっちり食感でおいしいですよ!
ボリュームを出したければ、お肉の料を増やしてください。
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