黒糖肉じゃが
みじゅ１２ @cook_40034918
黒糖を使ってコクを出しました。
味のしみ加減も良くて、我が家ではすっかり黒糖=煮物です＾＾
このレシピの生い立ち
カレーを作るつもりだったけど、黒糖と目が合ったので肉じゃがになりました～
黒糖肉じゃが
黒糖を使ってコクを出しました。
味のしみ加減も良くて、我が家ではすっかり黒糖=煮物です＾＾
このレシピの生い立ち
カレーを作るつもりだったけど、黒糖と目が合ったので肉じゃがになりました～
作り方
- 1
にんじん・じゃがいもは食べやすく切る。
玉ねぎは薄くスライス。 - 2
お鍋にサラダ油を熱し、お肉を炒める。
お肉の色が変わったらにんじんを加える。 - 3
油がまわったら玉ねぎを加え、さらに炒める。
しばらく炒めると野菜からお水が出てきます。そこに水１５０ｍｌを入れ、じゃがいもも加える。 - 4
黒糖を入れてしばらく煮ます。
色づいてきたら酒・醤油を加えてずらしてふたをして２０分煮て出来上がり。
※野菜が柔らかくなっているか確認（味見）してくださいね＾＾
コツ・ポイント
じゃがいもの煮くずれに気をつけてくださーい。
どろどろになったものも好きなんですが＾＾；
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