保育園のにしき和え♪
Ｎｏｒａａ @ponzuu
保育園レシピです★ 野菜が苦手な子供達、味付け炒り卵と和えると人気メニューに！色合いも綺麗な「にしき和え」です☆ 保育園給食One Point 付き！
このレシピの生い立ち
保育園で、野菜嫌いの子供達が美味しい！と言って食べてくれたので。。。
保育園のにしき和え♪
保育園レシピです★ 野菜が苦手な子供達、味付け炒り卵と和えると人気メニューに！色合いも綺麗な「にしき和え」です☆ 保育園給食One Point 付き！
このレシピの生い立ち
保育園で、野菜嫌いの子供達が美味しい！と言って食べてくれたので。。。
作り方
- 1
野菜は食べやすいように細めの千切りにし、きゅうり以外サッと茹で、しぼる。
- 2
卵はだしの素、醤油（適量）で味付けし、多めのごま油で炒り卵を作る。
- 3
★みりんは煮切っておき、★醤油と合わせすべて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
卵に多めのごま油を使うことで、野菜全体に美味しく馴染みます！保育園では自然の味を知ってもらいたいので、だしの素は使いません。手作りのだし醤油などあればそちらで代用して下さい！みりんはアルコールな為子供に食べさす時はしっかり煮切ってください！この分量、うちでは夫婦２人で食べきります！！保育園では原材量で一人３０ｇが目安です！食べきれる量をお皿に盛り、完食する喜びを感じさせてあげて下さい！
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