バジル味のマッシュポテトを作ります。
じゃがいもは皮をむき４つくらいに切って茹でます。
火が通ったらバター、バジルペーストと一緒に混ぜ、マッシュポテトにします。
塩、胡椒で適当に味付け。

鶏ささみは白ワイン、塩、胡椒と一緒にラップしてレンジで加熱。酒蒸しします。
冷めたらほぐしていきます。

きゅうりは千切りにし、塩もみをして水気を絞っておきます。 人参は千切りにします。
アボガドはカットし、色が変わらないようレモン汁を表面につけます。

セルクルに下から、マッシュポテト
↓
鶏ささみ
↓
きゅうり
↓
アボガド
の順に詰め込んでいきます。

上からドレッシングを全体にかけ、にんじん、パセリなどをトッピングして完成！！