するめいかと大根の煮物

namirun
namirun @cook_40039937

生するめいかが入荷したら、作ろう。
やわ～いいかと大根の定番煮物。
このレシピの生い立ち
生いかするめの季節になると、たべたくなる１品。

するめいかと大根の煮物

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材料

４～５人分
  1. 大根 1/2本
  2. するめいか ７杯（小ぶり）
  3. 水 ４カップ
  4. ほんだし 小１
  5. 酒 大３
  6. 砂糖 大２
  7. 醤油 大３

作り方

  1. 1

    大根をお好みの大きさに切る。
    いかもわたをとり、輪切りにして、足の下を揃えきる。

  2. 2

    全ての材料を鍋にかけ、アクをとる。

  3. 3

    ７～８分煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

アクをしっかりとる。
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毎日の晩酌のおつまみや、育ち盛りの子供達の夕飯メニューを作るのが、一番の仕事で～す。みなさんのレシピをヒントにもっとお料理の幅、広げたいです。よろしくぅ♪
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