ノンエッグ♪フライパンでごまごまクッキー
ゆいちき @cook_40046292
ＨＭ使用の簡単、素朴なクッキーです♪バターと白・黒ダブルのごまの香りが大好き♡カルシウムも摂れるから子供のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に地域のサークルに行った時に教わったレシピを参考に、私の好みの味にアレンジ！子供がいてもササッと作れるお手軽レシピにしました☆
ノンエッグ♪フライパンでごまごまクッキー
ＨＭ使用の簡単、素朴なクッキーです♪バターと白・黒ダブルのごまの香りが大好き♡カルシウムも摂れるから子供のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に地域のサークルに行った時に教わったレシピを参考に、私の好みの味にアレンジ！子供がいてもササッと作れるお手軽レシピにしました☆
作り方
- 1
ボールに●の材料を入れ指でバターをすりつぶす様に混ぜる。ある程度ポロポロになったら牛乳を加え、まとまるまで混ぜる。
- 2
1に黒・白ごまを加えさらに混ぜたら生地を20等分して丸め、直径3㎝程に薄くのばす(丸めた生地を手の平でぺたっとつぶして)
- 3
温めたテフロン加工のフライパンに成型した生地をのせ、弱火で焼く。うっすら色づいたら裏返しフライ返しで軽くおさえながら焼く
-
- 4
何度かひっくり返して焼き、硬くなってこんがり焼き色がつけばできあがり。
- 5
大きい方は直径約５cmです♪外はカリッと中はややソフト。この素朴さが美味しいんです！！
-
- 6
H27年4月26日のれぴまがで紹介して頂きました♪簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね♡
- 7
コツ・ポイント
■普通のフライパンに場合は油を薄く引いたほうがきれいに焼けると思います。
■焼き始めると軽く膨らんできますが、ひっくり返した時にそれをフライ返しで押さえつけると薄くてカリッとしたクッキー、あまり押さえつけないとソフトな食感に仕上がります。
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