ごまリッチ☆クッキー
にゃんにゃんのママ @cook_40082173
カリッ♫っとした食感がくせになる(^^♪
ホットケーキミックスで作る簡単ごまたっぷりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
ごまいっぱいのクッキーが食べたくて・・・
ごまリッチ☆クッキー
カリッ♫っとした食感がくせになる(^^♪
ホットケーキミックスで作る簡単ごまたっぷりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
ごまいっぱいのクッキーが食べたくて・・・
作り方
- 1
ボールに☆を入れて指先で混ぜ合わせる。
- 2
★を入れてさらに混ぜてひとまとめにする。
- 3
１０等分にして丸める。
-
- 4
手のひらで押さえて４～５㎝くらいに伸ばす。
- 5
フライパンにサラダ油を薄くひいて弱火で焼く。
-
- 6
うっすら焼き色がついたらひっくり返して、フライ返しで軽く押さえながら薄くする。
-
- 7
かたくなってきて焼き色が両面ついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ひっくり返してからフライ返しで均等の厚みになるように。
押さえることでカリッという食感ができます。コレ以上薄くならないってくらい薄く押さえて大丈夫です。厚みの目安は約１mmです。
うす焼きにすることで、ごまも香ばしくなります。
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