バレンタインnoチョコナッツタルト~♡♡

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

ココアタルト+アーモンドケーキのあっさりタイプ!ナッツ類を3種類のチョコで可愛くコーティングしたデザインがポイントです。

このレシピの生い立ち
※濃厚なチョコケーキは少々苦手!と言う事で、チョコレートはごく少量でもしっかりチョコレートの香り漂うケーキを目標にしました。飾り用チョコは毎年ハートが定番なので「今年は絶対お花で…!」と言う注文通りに作ってくれた物=娘作。

バレンタインnoチョコナッツタルト~♡♡

ココアタルト+アーモンドケーキのあっさりタイプ!ナッツ類を3種類のチョコで可愛くコーティングしたデザインがポイントです。

このレシピの生い立ち
※濃厚なチョコケーキは少々苦手!と言う事で、チョコレートはごく少量でもしっかりチョコレートの香り漂うケーキを目標にしました。飾り用チョコは毎年ハートが定番なので「今年は絶対お花で…!」と言う注文通りに作ってくれた物=娘作。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ココアタルト 1台
  2. アーモンドクリーム
  3. アーモンドパウダー 60g
  4. 砂糖 60g
  5. 1個
  6. バター 60g
  7. 小麦粉 小2
  8. ココアブラックココア 各小1
  9. デコレーション
  10. アーモンド 適量
  11. くるみ
  12. ホワイトチョコ
  13. 抹茶
  14. ストロベリー
  15. マンゴー
  16. アラザン

作り方

  1. 1

    ココアタルトの生地を型に敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    【アーモンドクリームを作る】柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖2~3回に分け加えホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    続いて溶いた卵→小麦粉→ココアの順に加える。冷やしておいたタルトに流し込む。

  4. 4

    180度のオーブンで30~35分焼く。

  5. 5

    ローストしたアーモンド、くるみを溶かしたチョコでコーティング。コルネ袋に入れたチョコを細く絞りだし模様をつける。

  6. 6

    レシピID:17369571 「チョコレートカップに入った可愛いナッツたち」も参考にして下さい。

  7. 7

    バランス良く飾り付けて出来上がり~♪

コツ・ポイント

※ココアタルト=レシピID:ゆきらいんさんの基本のタルト生地 (パート・シュクレ)使用。小麦粉を10g少なく計量してココア(5g)+ブラックココア(5g)を加える。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
もっと読む

似たレシピ