4合分です。ポイントはレンチンです。
画像は小アジのにぎり寿司です。
このレシピの生い立ち
3合のレシピが多いので、我が家には不向き。4合に計算し直しました。少し塩を控えめにしました。かき混ぜるだけの物がほとんどですが、私はレンジにかけます。
ぐっとまろやかになりましたよ。