ノンオイル＆ノンシュガーのバナナケーキ
七転び八重子 @cook_40032660
ローカロリーのしっとりしたケーキです。
バナナの甘みだけです。傷んできたバナナがあれば是非オススメでっす。(*・∀-)ｂ
このレシピの生い立ち
フルーツの甘みだけで、しっとりしたケーキがつくりたくて。
ノンオイル＆ノンシュガーのバナナケーキ
ローカロリーのしっとりしたケーキです。
バナナの甘みだけです。傷んできたバナナがあれば是非オススメでっす。(*・∀-)ｂ
このレシピの生い立ち
フルーツの甘みだけで、しっとりしたケーキがつくりたくて。
作り方
- 1
バナナを潰して、牛乳とあわせます。
粉類をふるいます。
- 2
卵をしっかり、泡立てます。角が立つくらい。湯銭しながら少量の砂糖を入れると立ちやすいです。（ほんの少しで◎）
- 3
粉半分とバナナをあわせます。泡立てた卵を半分入れて、均等に混ぜます。残りの粉と卵を交互に入れて、さっくりまぜます。（一度にまぜるより、ふんわり均一になり失敗が少ないです。）
- 4
180度に余熱した、オーブンで30～40分やきます。
竹串をさして、生地がくっつかなければ、完成です★
コツ・ポイント
泡立てた卵をつぶさないように、混ぜてください。
シナモンはたっぷりがおすすめです。甘みがもっと欲しいときは、蜂蜜やレーズンを入れてみてください。後から豆乳ホイップや蜂蜜をつけても◎
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