桃の丸ごと冷製スープ

Firstsnows @cook_40035782
桃の皮まで使った、桃の冷静スープは色合いも綺麗で、デトックス効果抜群です。
★2007年8月11日~1週間本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日1汁、実践中!
簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
桃の丸ごと冷製スープ
桃の皮まで使った、桃の冷静スープは色合いも綺麗で、デトックス効果抜群です。
★2007年8月11日~1週間本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日1汁、実践中!
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作り方
- 1
桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストックをすべて合わせてミキサーにかける。
- 2
桃の色合いが酸化しない様、レモン汁をかける。この時、甘みが足りなければ、砂糖をたす。
- 3
冷やした器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
*桃の皮も一緒にミキサーにかけます。桃の実だけよりも、色合いが「桃色」で綺麗ですし食感も楽しく、デトックス効果も大です。
*生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
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