甘さ控えめ♪簡単カシューナッツのクッキー
nasubeam @cook_40059206
くるみもいいけど、カシューナッツも美味しいよ～♡
しつこくないから食べだすと止まらない･･･^^;
材料シンプル☆
このレシピの生い立ち
クックパッドを始める前によく作っていたクッキー♡
手作りらしい味わいにハマり、毎日のように食べていました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖、卵黄、バニラの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
- 2
小麦粉をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜ、カシューナッツも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
直径4cmぐらいの棒状に形成し、ラップにくるんで冷凍庫で1時間ほど固まらせる。
- 4
ラップを外し7～8mmぐらいの厚さにカットし天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
✿オーブンによって焼き加減に違いが出ますので、焼き時間は色を見て調整してください(^^)
✿生地がなかなかまとまらない場合は、サラダ油を少量入れてみてください。まとめ易くなります。
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