Lengua a la vinagreta

Viviana Tardivo
Viviana Tardivo @cook_5932004
Oliveros Santa Fe

Receta de mi abuela

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Ingredientes

  1. 1 latatomates
  2. 5 dientesajo
  3. ají molido
  4. sal
  5. 1 tazavinagre blanco
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 3 hojaslaurel
  8. 1 ud (de un kilo más o menos)lengua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la lengua una vez cocida pelarla y dejar enfriar.

  2. 2

    Para la salsa roja pelar y picar los ajos colocarlos en cacerola con el tomate picado el aceite y el vinagre incorporar los condimentos y llevar a fuego hasta que este cocido.

  3. 3

    Reservar.

  4. 4

    Cortar finamente la lengua y por capas colocar la salsa. Refrigerar.

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Viviana Tardivo
Viviana Tardivo @cook_5932004
Oliveros Santa Fe
me gusta mucho la cocina la elaboración de pastas y sobre todo panes y cosas dulces.
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