フライパン焼き★スコーン

*mocomoco*
*mocomoco* @cook_40076921

サクッとふんわり☆おいしいスコーンをオーブンの余熱を待たなくてもできるフライパン焼きで。なんとトータル20分ほどです!
このレシピの生い立ち
バターが無いので,マーガリンで代用。香りが落ちるかと思いきや,おいしい!我が家の電気オーブンでは火力も期待できなく,時間もかかり、部屋も暑くなってしまうので、フライパンでできないかと思い焼いてみました。余熱も無いので短時間でできました。

フライパン焼き★スコーン

サクッとふんわり☆おいしいスコーンをオーブンの余熱を待たなくてもできるフライパン焼きで。なんとトータル20分ほどです!
このレシピの生い立ち
バターが無いので,マーガリンで代用。香りが落ちるかと思いきや,おいしい!我が家の電気オーブンでは火力も期待できなく,時間もかかり、部屋も暑くなってしまうので、フライパンでできないかと思い焼いてみました。余熱も無いので短時間でできました。

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材料

約8個分
  1. 薄力粉 180g
  2. ☆砂糖 大さじ1
  3. ☆塩 少々
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. マーガリン(バター) 60g
  6. 牛乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    ☆を泡立て器で混ぜ合わせ,常温に置いた柔らかいマーガリン(バター)を手でパラパラするように混ぜます。

  2. 2

    牛乳を加え、ひとつにまとめます。2cm程の厚さに広げ,打ち粉(分量外)を付け,型抜きやコップ、包丁などで型抜く。

  3. 3

    弱火のフライパンでふたをして片面5分くらいずつ焼きます。

  4. 4

    ★チョコ入りφ3cmのミニサイズで。トースター600wで12分、焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼けます。

  5. 5

    09/11/10につくれぽ10人達成しました★ありがとうございます!^^♫

  6. 6

    お陰様で100人超えました★本当にうれしいです!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

マーガリンはすぐに柔らかくなるので,手でパラパラとしやすいですよ。※チンして溶かさないでね!
生地をひとつにまとめる際,あまり捏ね過ぎると膨らみにくいので,まとまればOKです。
チョコチップや、レーズン、ナッツ、ハーブなどお好みで入れても◎

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家事、仕事、3人の子育てしながら、短時間で簡単においしくできるレシピになります。レシピ改善も告知なしにあるかもしれません。ご了承下さい。   つくれぽ掲載遅くてごめんなさい。たくさんのレポ感謝です♡
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