卵なし!HMとバターだけで簡単クッキー☆

さえぽ~ん
さえぽ~ん @cook_40078096

材料はホットケーキミックスとバターだけ!!道具も不要!!
甘さ控えめでザクザクした食感が楽しい♪

3/1話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のために作ったけど、もう卵入りのクッキーはいらないってくらい美味しくできました!!
ザクザクの食感がたまりません!止まりません!

卵なし!HMとバターだけで簡単クッキー☆

材料はホットケーキミックスとバターだけ!!道具も不要!!
甘さ控えめでザクザクした食感が楽しい♪

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卵アレルギーの息子のために作ったけど、もう卵入りのクッキーはいらないってくらい美味しくできました!!
ザクザクの食感がたまりません!止まりません!

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作り方

  1. 1

    ビニール袋にバターを入れて常温にもどす。(夏場は固めでも大丈夫)ケーキ用のマーガリンを使う時は冷蔵庫から出したてでOK!

  2. 2

    1.にホットケーキミックスを入れてしっかり混ざるまでこねる。

  3. 3

    ラップに包んで直径3cmの棒状にする。ここで冷蔵庫で1時間ほど休ませた方が切りやすいですが、休ませなくても大丈夫☆

  4. 4

    8mmの厚さになるように切る。

  5. 5

    175℃のオーブンで15~20分焼く。

  6. 6

    2013.05.29
    コツ、ポイント欄と一部作り方変更しました。

コツ・ポイント

作った生地は冷凍保存できます☆

さらに美味しく作るには・・・
2の袋で生地をこねるとき折りたたむようにバターを粉に馴染ませると、さらにサクサクにできます♡

お子様と一緒に作る場合はあまり気にせず一緒に楽しくコネコネしちゃってください^^

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さえぽ~ん
さえぽ~ん @cook_40078096
に公開
8歳、5歳、3歳の3人の母です☆まだ、子どもが小さいのでなかなか手の込んだものは作れませんが、製菓衛生士の経験を活かして喜んで食べてもらえる体に優しいお菓子や料理をつくりたいなぁと思っています☆食事はあまり得意ではありませんが、長男が卵アレルギーだったことを活かしてレシピ作りに励んでいます。
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